이순옥
교수진
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 한식문화정책위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 대한민국 여성조리기능장 1호
- 이학박사 고용노동부 국가기술자격 세부직무 분야(조리,떡)전문위원
- 한국음식전통연구소 자문위원
- 한국떡,한과세계화협회 이사
- 청와대 국빈만찬 자문위원
- 前한국관광대학 호텔조리학과 교수
- 前한국기능장협회초대이사장
이력
- 한국조리기능장 협회회장으로 협회를 이끌어 오다 사단법인 한국조리
- 기능장협회초대 이사장이 되었다. 왕준련회장(6.25전쟁 직후부터 1990년대에 이르기까지 한국 국민의 식생활개선 운동을 주도한 1세대 요리연구가이며,음식실명제 된장,고추장 을 기본으로 한 한국음식 체계화세계화, 국가적 차원
- 의 음식관리감독기관이나 연구소의 필요성, 후배 인재육성을 위한교육 등
- 끊임없이 노력하고 있다.