이순란
교수진
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 한식문화정책위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 궁중음식 명인 선정
- 한국호텔관광실용전문학교 한식외래 교수
- 前숙명여자대학교 한국음식교육연구원 전통음식 팀장
- 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활전공 석사
이력
- 사단법인 대한약선협회 이사
- (주)녹선 조리기술자문
- 왁스 국내 조리 심사위원
- 한국산업인력관리공단 심사위원
- 조리기능장(한식,양식,일식,중식,복어)
- 조리기능사, 조리산업기사
- 국방부 조리기능사 심사위원
- 직업능력개발원 직업훈련기관 평가위원
- 영양사 자격증,직업훈련교사 자격증
- 궁중병과교육원 수료(떡 숙수 자격)
- 교원정교사 자격증
- 건강음식 전문가
- 약선음식 전문가