정성구
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 호원당 대표
이력
- 최고지도자과정 수료
- 떡제조기능사
- 전통주소믈리에
- 떡/폐백/이바지전문가과정 수료
- 떡박물관큐레이터
- 사찰음식교육자
- 주인회임원(전통주)
- 약용식물자원관리사
- 발효효소지도사
- 전통음식연구하는모임 질시루혼례분과분과장
- 강화농업기술센터 쌀을활용한음식 강의
- 관광대학교강사
- 운현궁‘행차’정조대황 혜경궁홍씨의 궁중음식행사 참여
- 원광디지털대학교 자연발효치유연구회 회장
- 원광디지털대학교 전통주,혼례음식,전통디저트 강의
- 서울농업기술센터 혼례음식강의(한식디저트)
- LA타임스퀘어전광판 전통음식 영상촬영참여
- 24년동계청소년올림픽 한식디터트 및 떡 전시및체험총괄 팀장
- 떡박물관 강사
- 수원가족여성회관 정규강사(떡제조기능사,한식디저트)
- 초중고 떡과전통디저트 체험강의 다수