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2023 대한민국한식포럼 비전선포식 성료

한식의 날’ 제정과 ‘한식 엑스포’ 추진위해 노력지난 20일 서울 양재동 더케이호텔서울에서 전국의 내로라하는 한식대가와 한식명장, 외식 관련 단체들이 한자리에 모여 한식세계화를 위한 비전 선포식을 개최했다.(사)대한민국 한식포럼이 주최한 이 행사는 전 세계에 K-컬쳐에 이어 K-푸드가 사랑받고 있는 반면 정작 국내에서는 ‘한식의 날’조차 없는 상황임을 인식, 비전 선포식을 통해 한식의 날 제정과 함께 전 세계에서 한식의 세계화를 위해 애쓰고 있는 모든 협·단체, 민간 단체가 한마음으로 한식세계화를 위해 함께 노력하자는 결의를 다짐했다.행사를 준비한 대한민국 한식포럼 문웅선 회장은 인사말을 통해 “포럼 비전 선포식은 많은 한식 관련 단체가 함께 참여해 한식문화 발전에 기여했으면 하는 바람으로 개최했다”며 “이번 포럼을 계기로 ‘한식의 날’ 제정과 대한민국 최초로 ‘한식엑스포’ 행사를 추진해 세계 속에 K-푸드의 위상과 가치가 널리 알릴 수 있도록 민·관·산·학 모두가 함께 노력해주길 바란다”고 밝혔다. 비전 선포식을 축하하기 위해 각계각층의 축사도 잇따랐다. 오세훈 서울시장은 영상축사를 보내왔으며, 서울시장을 대신해 송현옥 세종대학교 교수와 김재수 전 농림축산식품부 장관(스마트치유산업포럼 이사장),양승조 전 충남도지사, 이희범 전 산업자원부 장관(부영그룹 회장), 임채홍 대통령 직속 국민통합위원(서울희망포럼 회장), 명재선 국회의원(태권도연맹 이사장)이 축사를 했다. 이어 박형희 식품외식경제 발행인,이종환 월드코리안뉴스 대표가 격려사를 했다. 행사는 1부 기념식과 함께 ‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’를 슬로건으로 비전 선포식이 있었다. 이어 한식문화 발전에 기여한 양승조 전 충남지사에게 감사패 수여했고, 한한국 세계평화작가에 대한 한식세계화 홍보대사 임명장 수여식이 있었다. 축하공연은 한식과 함께 미래를 이끌어 갈 ‘한글, 한식, 한복, 한옥, 한지’ 등 5한(韓)의 중심에 있는 한복패션쇼가 펼쳐졌다. 2부는 제11회 한국 식문화 세계화 대축제 전시에 참가한 수상자들에 대한 시상식이 진행됐다.나흥열 사무총장은 “내년 제12회 한국 식문화 세계화 대축제 행사는 서울시와 함께 시청광장에서 ‘한식의 날’ 제정 선포식이 개최되길 염원하며, 한식을 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 세계에 알리는 축제가 되도록 노력 하겠다”고 말했다.

23.12.22
대한민국한식포럼, 전국 한식대가들과 함께 비전선포식

(사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선)이 12월 20일 오전 서울 양재동에 있는 더케이호텔에서 송년회를 겸한 ‘2023 포럼 비전선포식’을 열었다.대한민국 한식포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이다. 한식 장인들을 발굴해 한식대가로 인증해 주는 사업을 하고 있고, ‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’라는 슬로건을 내걸고 해마다 ‘한국 식문화 세계화 대축제’를 열고 있다. ‘한식의 날’ 제정에도 앞장서고 있다.이날 ‘2023 포럼 비전선포식’에는 전국 각지에서 온 600여 명의 한식대가, 한식명장과 외식 관련 단체 대표들을 비롯한 각계 인사들이 참석했다.문웅선 회장은 개회사에서 “우리 한식문화가 발전할 수 있도록 한식 관련 업체와 명인, 연구자들이 함께 힘을 모아야 한다. 대한민국 한식포럼이 한식의 날이 제정될 수 있도록 앞장서겠다”고 강조했다.이날 축사는 오세훈 서울시장의 부인인 송현옥 세종대학교 교수, 김재수 전 농림축산식품부 장관, 양승조 전 충남도지사, 이희범 전 산업자원부 장관(부영그룹 회장), 임채홍 대통령 직속 국민통합위원(서울희망포럼 회장), 명재선 국회의원 태권도연맹이사장이 했고, 격려사는 박형희 식품외식경제 대표와 이종환 월드코리안신문 대표가 했다. 오세훈 서울시장은 영상축사를 보내왔다. 이날 행사 1부에서 감사패 수여식, 한식세계화 홍보대사 임명식(한한국 세계평화작가), 이선영 한복패션쇼가 진행됐다.2부에서는 시상식이 진행됐다. 한식포럼 지난 10월과 11월 두 달 동안 서울, 경기, 충남, 전남, 경북, 대구, 경남, 전북 등 전국에서 제11회 한국식문화세계화대축제를 열었고, 올해 전시회에서 우수한 작품을 출품한 한식대가들에게 이날 상을 주며 격려했다.한식포럼 나흥열 사무총장은 비전 선포식을 마무리하면서 “내년에 서울시와 함께 서울 시청광장에서 제12회 한국식문화세계화대축제 행사를 개최하려고 한다. 이 행사가 성공할 수 있도록 염원해 달라. 한식 세계화에 초석이 되는 축제가 되도록 노력하겠다”고 말했다.이 단체는 지난 10년 동안 광화문광장에서 ‘한국 식문화 세계화 대축제’를 개최해왔다. 또한 한식의 날이 제정되도록 노력하고 있다.

23.12.21
한한국 세계평화작가, '한식 세계화 홍보대사' 위촉

유엔(UN) 세계평화지도 전시∙작가로 널리 알려진 한한국 세계평화작가가 어제(20일) 더케이호텔서울에서 열린 '㈔대한민국한식포럼 비전 선언식'에서 한식 세계화 홍보대사로 위촉됐습니다.행사에서는 영상축사를 한 오세훈 서울시장을 대신해 송현옥 세종대학교 교수, 김재수 전 농림축산식품부 장관, 양승조 전 충남도지사, 이희범 전 산업자원부 장관(부영그룹 회장), 문지인 농림축산식품부 과장, 임채홍 대통령직속 국민통합위원(서울희망포럼 회장), 명재선 국회의원 태권도연맹 이사장 축사에 이어 박형희 식품외식경제 대표, 이종환 월드코리안뉴스 대표가 격려사를 했습니다.대한민국한식포럼 비전 선언식은 대한민국 한식대가·식품명인·음식장인·기능장·조리장인과 포럼 회원, 정부 관계자, 언론인 등 600여 명이 참석한 가운데 '한식을 문화로 경제로 세계로'를 주제로 진행됐고, ㈜하늘농가 나물명인 고화순 대표의 나물반찬과 ㈜푸드포트 주용제 대표의 바하 퍼시픽 천일염 등이 기념품으로 각각 증정됐습니다.특히 한석봉의 후예이자 국제적인 서화가로 인정받고 있는 한한국 세계평화작가가 친필휘호와 한한국 폰트체로 제작한 새로운 CI(로고) '한식을 문화로 경제로 세계로. 한식의 날' 비전문구 타월을 600여 명이 들고 퍼포먼스를 해 큰 관심을 모았습니다.한 작가는 "한국의 브랜드 가치를 높이고 '한글 세계화'를 위해 역사상 처음으로 한글로 세계평화지도를 제작해 유엔(UN) 22개국과 북한에 전달한 저력을 발휘해 '한식 세계화'를 위해 한식의 가치와 중요성을 세계에 알리는데 홍보대사로서의 역할을 다하겠다"고 말했습니다.문웅선 대한민국한식포럼 회장은 "한한국 작가는 세계유일의 세계평화작가로 국제적인 인정을 받고 있고, 가장 한국적인 콘텐츠를 개발해 한글과 지도를 주제로 한 평화작품 활동으로 한국 전통 문화의 세계화를 위해 크게 공헌하고 있다"며 "이런 세계평화작가의 명성으로 국내는 물론 전 세계에 한식의 가치와 중요성을 널리 홍보하고, 대한민국한식포럼 한식문화 발전과 한식 세계화를 위해 홍보대사로서의 큰 역할을 기대한다"고 강조했습니다.

23.12.21
대한민국한식포럼, 스마트치유산업포럼과 업무협약

(사)대한민국한식포럼(회장 문웅선)과 스마트치유산업포럼(이사장 김재수)이 지난 12월 8일 업무협약을 맺었다.(사)대한민국한식포럼에 따르면 이날 서울 조영빌딩에서 열린 업무 협약식에는 (사)대한민국한식포럼 문웅선 회장, 스마트치유산업포럼 김재수 이사장을 비롯해 두 단체 임원들이 참석했다.(사)대한민국한식포럼과 스마트치유산업포럼은 △한식을 활용한 치유 음식을 개발하고 △국내외에 있는 치유 음식 전문가를 찾아 나서기로 했다. 또 △국제 치유 음식 콘퍼런스와 음식문화 행사를 함께 열고 △소외계층을 위한 나눔 봉사활동에도 함께 참여하기로 했다.(사)대한민국한식포럼은 ‘한식의 날’ 제정을 위해 2013년부터 해마다 한국식문화 세계화대축제를 열고 있다. 한식 관련 단체들이 상생할 수 있는 플랫폼도 구축했다. 스마트치유산업포럼은 식품, 농업, 의료, 관광 등 우리 생활과 밀접한 여러 분야에서 치유프로그램을 개발하고 있다.

23.12.15
제11회 한국식문화세계화대축제, 전국 각 지역에서 열려

서울에서는 국회 박물관 잔디마당에서 전국 한식 대가 150여 명 참여 김영주 국회부의장, 윤재옥 국민의힘 원내대표 참석 ‘제11회 한국 식문화 세계화 대축제’가 10월과 11월 두 달 동안 서울, 경기, 충남, 전남, 경북, 대구, 경남, 전북 등 전국에서 열렸다.(사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선)은 ‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’라는 슬로건을 내걸고 해마다 이 행사를 열고 있다. 광화문광장에서 오랫동안 행사를 개최해 오다가, 2020년부터 우리나라 여러지역에서 분산해 개최하고 있다.행사 장소는 지역 축제, 박람회가 열린 곳이나 지역 관광단지 등이다. 지난 10월 7일에는 대백제전이 열린 충남 공주에서, 10월 28일에는 구미 푸드 페스티벌이 열린 구미시청 앞에서 이 행사를 열었다.서울 행사는 10월 24일 국회 박물관 앞 잔디마당에서 열렸다. 전국에서 온 한식 대가 150명이 참여했다. 김영주 국회부의장, 윤재옥 국민의힘 원내대표도 참석해 축사를 했다. 설훈 국회의원은 이 행사가 국회에서 개최될 수 있도록 지원을 했다. 국회 행사에서는 전통음식, 궁중음식, 약선음식, 내림 음식, 현대 음식, 향토 음식, 통과의례, 발효음식, 사찰음식, 김치, 전통 장, 전통술, 전통차, 전통 떡, 다식, 한과, 푸드카빙 등 다채로운 우리 음식들을 선보였다. 남북 평화통일을 염원하는 마음으로 북한 음식도 전시했다.대한민국 한식포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이다. ‘한국 식문화 세계화 대축제’를 개최하고 있으며 2018년부터는 한식 장인들을 발굴해 한식 대가로 인증해 주는 사업을 하고 있다. 이와 함께 한식의 날이 제정되도록 노력하고 있다. 문웅선 회장은 국회 행사에서 “한식은 5천 년 역사와 함께한 우리의 소중한 자산이며, 대한민국을 발전시킬 수 있는 중요한 원동력이다. 지금은 K-콘텐츠 열풍으로 한식이 사랑을 받지만, 한류 열풍이 사라지면 한식도 세계인들에게서 관심을 받지 못할 수 있다”면서, “한식이 세계인들에게서 계속 사랑을 받기 위해서는 국가와 민간이 함께 노력해야 하고, 한식의 날이 반드시 제정돼야 한다”고 강조했다.나흥열 사무총장은 “앞으로 한식을 세계 속에 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 만들기 위해 민·관·산·학이 모여 한식군 협의체를 만들어, 함께 한식의 날이 제정되도록 노력할 것”이라며 “나아가 한식 엑스포 개최를 추진하겠다”고 밝혔다.올해 ‘한국 식문화 세계화 대축제’는 민주평통, 문화체육관광부, 통일부, 해양수산부, 식품의약품안전처 한국농수산식품유통공사, 한국관광공사, 농촌진흥청, 한식진흥원이 후원했다.

23.10.30
제11회 한국식문화세계화대축제 성료

문웅선 한식포럼 회장 "한식의 날 제정에 총력 다할 것" 여의도 국회 박물관 광장서 다양한 한식 콘텐츠 선보여 제11회 한국식문화세계화대축제(이하 축제)가 지난 24일 여의도 국회 박물관 앞 잔디광장에서 성황리에 마무리됐다. 이번 축제는 (사)대한민국 한식포럼이 주최하고 민주평화통일자문회의, 문화체육관광부, 통일부, 해양수산부, 식품의약품안전처 한국농수산식품유통공사, 한국관광공사, 농촌진흥청, 한식진흥원 등이 후원했다. 축제는 대외적 홍보를 위해 그동안 전국의 지역축제 현장과 박람회, 관광문화단지 등에서 개최해왔지만 이번에는 한식 세계화를 위한 ‘한식의 날 제정’ 필요성 등 중요 이슈를 국회와 정부, 유관기관 및 단체 등에 널리 알리고자 국회에서 진행했다. 행사에는 김영주 국회부의장, 윤재옥 원내대표(국민의힘)가 참여해 축사를 했고, 행사 장소 마련과 지원에는 설훈 국회의원(더불어민주당)이 힘을 보탰다.이날 현장에는 ▲전통음식, 궁중음식, 약선음식, 반가음식, 현대음식, 향토음식, 발효음식, 사찰음식, 북한음식, 김치, 전통장, 전통술, 전통차, 전통떡, 다식, 한과정과, 푸드카빙전시 ▲떡메치기와 전통 한방차 무료 시식 ▲전통 선비 차 다례 시연 등 다채로운 행사가 진행됐다. 나흥열 한식포럼 사무총장은 "한식을 세계 속에 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 만드는 데 초석이 될 한식의 날 제정을 위해 민·관·산·학 한식군 협의체와 함께 최선을 다하겠다"며 "나아가 세계 한식의 날 제정 및 한식 엑스포 개최를 위해서도 헌신하겠다"고 전했다. 문웅선 한식포럼 회장은 "한식은 5000년의 역사와 전통, 문화 속에서 식문화로 함께해 온 우리 고유의 먹거리이며 소중한 자산"이라며 "음식은 그 나라의 문화와 국민적 정서를 내포하고 있고, 외식산업을 통한 국가 경제성장 원동력의 한 부분을 담당한다"고 설명했다. 이어 "앞으로 국가적으로 한식의 날이 제정되도록 모든 한식 직업군들이 하나로 힘 합쳐 노력해 나가기를 기대한다"고 말했다.

23.10.29

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