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'한식을 문화로 경제로 세계로'...제6회 한국식문화대축제 성황리 개최

11월3,4일 광화문광장에서...박원순 서울시장, 양승조 충남지사 등 내빈 참여. 제6회 한국식문화세계화대축제가 11월3일 광화문 광장에서 막을 올렸다. ‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’가 올해의 주제. 오전 11시 광화문 앞에서 치러진 개막식에는 박원순 서울시장과 양승조 충남지사 등 내빈들과 한식조리사들인 한식대가들 등 1000여명이 자리를 함께 했다.광화문 광장 양측에는 한식 및 한식관련 업체와기관들의 부쓰가 늘어서서 참관객들의 발길을 사로잡았다. 오전 11시 개막식은 한복디자이너 이선영씨의 화려한 한복패션쇼와 함께 시작됐다. 다양한 색상과 모습의 한복을 차려입은 남녀모델들이 무대 아래 위로 이어진 런웨이 지나면서 인사할 때면 객석에서는 큰 박수가 쏟아졌다.첫 축사는 박원순 서울시장이 맡았다. 그는 “한식과 한복은 세계에서 자랑할 수 있는 우리 문화”라면서 “한식은 물론, 오늘 한식축제에 패션쇼를 선보인 이선영 한복에도 또다른 패션쇼 행사를 개최할 수 있도록 약속하겠다”고 즉석에서 제안했다.이어 문웅선 한국식문화세계화포럼 대표가 개막을 선언하고, 이어서 양승조 충남지사가 이번 행사에 수고한 문웅선 회장, 나흥열 사무총장 그리고 한식의 멋과 맛을 지켜온 한식대가들 한테 박수를 보내자”고 제안했다. 양지사는 “세계 90개국에 3만4천개의 한식 음식점이 있다는 통계가 있다”면서 “앞으로 이 음식점 수를 33만개, 330만개로 확대하자”고 강조했다.축사에 이어 떡케이크 커팅식이 이어졌다. 커팅식에는 내빈들이 참여해 2회에 걸쳐 이뤄졌다. 이날 내빈으로는 정복모 다담회 명예회장, 김순자 한성김치 사장, 이성수 한국음식문화재단 회장, 강태억 충북일보 사장, 김동흔 나눔국민운동본부 사무처장 등이 참여했다.이 행사를 개최한 문웅선 한국식문화세계화포럼 회장은 “한식문화 발전과 세계화를 위해 융복합 네트워크를 통해 교류하고 있다”면서, “한국식문화가 국가경제 성장의 동력이 되도록 다양한 노력과 활동을 펴고 있다”고 말했다. 이 행사는 이튿날인 11월4일까지 이틀간 광화문 광장에서 진행됐다.

18.11.03
한식을 문화로! 경제로! 세계로! 제5회 한식문화세계화대축제 개최

한식을 문화로 경제로 세계로! 라는 목표로 한국식문화세계화포럼은 오는 11월 9일(목), 10일(금) 서울 광화문 광장에서 제5회 한식의날 기념 한국식문화세계화대축제'를 개최하였다.그동안 한류문화 콘테츠의 중심으로 한식을 경쟁력 있는 문화유산으로 알리는 것에 노력을 해온 한국식문화세계화포럼은 제 1.2,3,4회 한식의 날 행사를 주최해 온 단체로 이번 행사는 120여개의 한식관 신관, 학계의 참여로 개막식에 한류단체를 알리는 전국 한복패션쇼와 화합의 팔도비빔밥 퍼포먼스등을 개최하여 음식과 우리 문화를 알리는 행사로 진행되었다.전시에는 분야별로 궁중음식, 교방음식, 약선음식, 내림음식, 사찰음식, 발효음식, 혼례음식, 현대음식 등 정통을 기반으로 우리 음식의 현재와 미래를 알리고 농수산 유통의 활성화를 위한 산업전시 이외 청와대 밥상, 김치, 발효식품, 전통가공식품,한식조리기능장 및 한식명인전시, 시식행사, 체험행사 등 다채로운 행사가 펼쳐졌다무엇보다 한복, 한글, 전통항아리, 공예 등 한브랜드와 함께 한식과 문화가 어우러지는 다양한 전시들과 외국인이 좋아하는 한식장인이 펼치는 쿠킹라이브 쇼를 통해 한국 음식을 알리는 행사로 주한 외국대사들과 내빈들과 화합의 떡 퍼포먼스를 통해 한식을 세계화로 알리는 비전을 다지는 시간을 가졌다 내빈 축사로 양승조 보건복지부위원장은 이번 행사가 한식이 새로운 관광, 문화, 경제의 경쟁력 있는 한류문화 콘텐츠로 나아가기 위한 도약의 계기가 되기를 희망하며, 한식을 통하여 국민들에게 건강한 먹거리, 믿을 수 있는 먹거리를 알리는 소중한 행사가 되기를 바란다고 하였다 오경나 충청대학교총장은 내빈 축사를 통해 "한식이 세계의 국경을 넘어 세계인의 사랑을 받으려면 한식에 대한 사랑이 우선"이라며 "한식의 우수성에 대한 재조명을 통해 한식이 세계화되는 자리가 되길 기원한다"고 말했다.행사 준비를한 한국식문화세계화포럼 문웅선 회장은 "한식문화세계화대축제 행사가 한식문화를 대표하는 국민 모두가 공감하는 지속적인 한식의 날 행사로 만들어 나가겠다고 하였다

17.11.09
한식을 문화로! 경제로! 세계로! 제4회 한국식문화세계화대축제

한식을 문화로! 경제로! 세계로! 라는 목표를 가지고 한국식문화세계화포럼이 11월 18일(금)과 19일(토) 한식문화 관광활성화를 위해 서울 광화문 광장에서 ‘제4회 한식의 날 기념 한국식문화대축제’를 개최한다고 밝혔다.그동안 한류문화 콘텐츠의 중심으로 한식을 경쟁력 있는 인류무형문화유산으로 등재시키는데 노력을 기울여온 한국식문화세계화포럼은 제1, 2, 3회 한식의 날 행사를 주최해 온 단체로 이번 행사는 100여개의 한식관련 산, 관, 학계의참여로 개막식에 한류문화를 알리는 전통 한복패션쇼와 화합의 떡 퍼포먼스 등을 개최하여 음식과 우리 문화를 알리는 행사로 진행됐다.전시에는 분야별로 교방음식, 궁중음식, 약선음식, 내림음식, 현대음식 등 전통을 기반으로 한 우리 음식의 현재와 미래를 알리며 농수산 유통의 활성화를 위한 산업전시 이외 청와대 밥상, 김치, 발효식품, 전통가공식품, 한식조리기능장 및 한식명인전시, 시식행사, 체험행사 등 다채로운 행사가 펼쳐진다.무엇보다 한옥, 한지, 한글, 전통항아리, 공예 등 한브랜드와 함께 한식과 문화가 어우러지는 다양한 전시들이 준비된다. 요리경연대회 또한 ‘외국인이 좋아하는 세계한국음식요리경연대회’와 한식장인이 펼치는 라이브 쿠킹 쇼를 통해 한국음식이 해외로 알려지는 한식세계화 행사로 추진되며,또한 주요 주한 대사들과 내빈들의 화합의 떡 퍼포먼스를 통한 한식을 세계문화로 알리는 비전을 다지는 시간이 가졌다.이번 ‘제 4회 한식의 날 기념 한국식문화대축제’ 행사를 준비한 문웅선 회장은 “그동안의 1, 2, 3회의 한식의 날 행사를 기반으로 한식이 새로운 관광, 문화, 경제의 경쟁력 있는 한류 문화 콘텐츠로 나아가기 위한 도약의 계기가 되기를 희망하며, 앞으로 일회성인 이벤트 전시행사가 아닌 국민 모두가 공감하는 지속적인 한식의 날 행사가 되도록 노력 하겠다”고 밝혔다.

16.11.18
제3회 한식의 날 대축제’ 광화문광장에서 개최.

‘2015 제3회 한식의 날 대축제’가 지난 13일과 14일 양일간 서울 광화문광장에서 개최됐다. 한식의날 대축제 추진위원회가 주최한 이번 ‘한식의 날 대축제’는 한식의 우수성을 알리고 한식산업 진흥을 위해 힘을 모으자는 취지로 열렸다.이날 축제를 축하하기 위해 150여 한식 관련 산관학 단체와 정관계 인사, 한식조리학과 학생, 한식 원로, 외국인 관광객 등 3천여 명이 참석했다. 원유철 새누리당 원내대표, 박맹우 한식의날 대축제 추진위원장, 윤명희, 진영, 김재경. 길정우 의원(새누리당), 이준원 농식품부 식품산업정책실장 등이 자리해 한식세계화를 기원했다.박맹우 한식의 날 대축제 추진위원장은 환영사를 통해 “이 행사는 국민 모두가 동참하는 대축제의 장”이라며 “한식의 세계화와 소비 증대를 위해 다각도로 노력하겠다”고 전했다.원유철 새누리당 원내 대표는 축사에서 “한류와 더불어 신성장 동력인 한식에 대한 세계인의 관심이 날로 증가하고 있다”며 “이번 한식의 날 대축제가 한식 세계화의 디딤돌이 되길 바란다”고 말했다.이어 한식 발전에 이바지한 원로들이 무대에 올라 ‘한식이 살아야 나라가 살고, 한식이 살아야 경제가 살고, 한식이 살아야 문화가 살고, 한식이 살아야 통일이 열린다’를 제창하며 한식비전 메시지를 선언했다. 기념식 마지막 프로그램으로 한반도 지형 모양의 떡을 담은 남북통일 염원 화합의 떡 나눔행사가 열렸다.한식의 날 대축제는 이밖에 국내우수 한식당 홍보전시, 한식대학 홍보 및 작품전시, 지자체 우수 농수산물 홍보 등 다양한 시식, 문화행사가 진행돼 참가자들의 큰 호응을 이끌어냈다.

15.10.14
10월달을 한문화 행사로! 제2회 한식의 날 대축제 개최

한식 사랑의 국민 공감대 형성과 한식 세계화 발판을 마련하기 위한 ‘제2회 한식의 날 대축제’가 10월28일 오전, 서울 종로구 세종로 광화문광장에서 개막했다.‘한식, 한류의 중심에 서다’라는 주제로 이틀간 광화문광장 일대에서 진행되는 이번 축제는 한식세계화의 의미와 중요성을 국민적 운동으로확대· 전개하고자 마련됐으며, ‘한식의 날 대축제 추진위원회’가 주최하고 (재)한국음식문화재단이 주관했다.주최 측은 “지난해에 이어 올해도 우리 민족의 훌륭한 문화유산인 한국음식의 가치를 국내 및 전 세계에 다시 한 번 알리고, 한식을 통해 문화와 관광, 경제를 활성화하는 데에 도움이 되는 축제행사가 되고자 다양한 프로그램들을 준비했다"고 설명했다.이날 개회식에서는 강석호 국회의원 축사와 한식원로들의 한식세계화 비전선포 선언과 문웅선 사무총장의 경과보고, (단기)4347인분 대형 비빔밥 퍼포먼스 등이 진행됐다.이어서 새누리당 대표인 김무성 의원과 종로구가 지역구인 새정치민주연합 정세균 의원이 함께 무대에 올라 축사를 했다. 김무성 의원은 “이번 행사를 통해 한식이 대한민국을 알리는 대표 문화관광 콘텐츠로 거듭나고, 전 세계인들이 한식을 즐길 수 있도록 하자”고 말했다. 정세균 의원도 “한식 세계화가 우리 모두의 노력으로 성공하고, 한식이 더욱 사랑받는 음식으로 발전하길 바란다”고 밝혔다.한편, 이번 축제 기간 공식행사로는 문화공연, 한식 라이브쿠킹쇼, 한식 원로 시상 및 표창 등이 진행되고, 전시행사로서△전통음식관 △향토음식관 △특별전시관 △농업6차산업관 △학교홍보관 △생산자홍보관 △식자재홍보관 △기업홍보관 △미래식품관 △우수한식당 홍보관 △한브랜드관 △한식사랑 홍보관 등이 마련됐다. 이외에도 한식 시식행사, 한식이벤트 등의 다양한 체험행사가 준비됐다.

14.10.28
'한식" 한류의 중심에 서다!' 제1회 한식의 날 기념 행사 개최.

"한식" 한류의 중심에 서다! 라는 슬로건을 내걸고 박 진 추진위원장과 민,관,산,학 200여단체들이 한식의 새로운 재조명을 위한 한문화와 함께 국민 공감을 이루는 제1회 한식의 날 행사가 10월23일 광화문광장에서 개최되었다.한식의 날 추진위원회 주최, 농림축산식품부와 정부 각 부처, 지자체의 후원으로 진행되는 이번 행사는 한식의 과거, 현재의 가치관 및 체계정립과 미래한식에 대한 실용화,대중화의 비전제시 등 한식의 전반에 걸친 다양한 식문화 행사로 추진되었다 .특히 이번 행사는 국내 및 세계 한식의 날 선포식과 세계 각국의 홍보대사 위촉을 통해 세계에 한식의 날의 의미와 비전을 알리는 한편 국내 국민들로 하여금 한식의 소중한 가치와 중요성을 홍보하는등 한식의 글로벌 비전을 위한 행사로서의 의미가 크다.아울러 김치, 장 등 발효식품의 중요성과 미래음식의 비전제시로 한식과 함께 한복, 한옥, 한글, 한지, 공예, 한우, 한돈, 한닭, 오리, 토종 농수산물 등 다양한 한문화 및 한식 브랜드와의 융복합을 통해 우리음식의 우수성 홍보를 극대화하고 소비 활성화를 촉진하는 등 한식의 미래창조경제의 기틀을 조성하는 장을 마련한 계기가 되었다 주요 행사로서는 12,013인분의 대형 비빔밥 퍼포먼스(2013년을 기준으로 하여 한식을 만방에 고하는 상징적 의미)로 한우와 전국 8도 각지의 식재료를 공수하여 만든 비빔밥을 10대에서 80대까지의 조리사와 국민이 함께 비비는 비빔밥 지역과 사람이 한 대 어우러지는 소통과 화합의 장을 진행되었고 외국인을 위한 한식 시식체험코너와 한식 조리과 학생 졸업작품전 등 다양한 문화 전통 공연과 어우러진 행사가 펼쳐졌다.이날 내빈으로 참석한 농림축산식품부 이동필 장관은 한식의 날이 제정되어 세계인들의 식탁에 건강한 우리음식을 알리기 위해서는 정부와 민간이 함께 힘을 모아서 오늘 이 자리는 단순한 일회성 행사가 아니라 우리 한식의 세계화가 올바른 방향으로 다 시 나갈 수 있도록 첫발을 내딛는 계기가 되어야 되다고 하였다.또한 여기 계신 모든 분들께서 우리 음식발전과 세계화를 위한 주역이자 든든한 후원자가 되주시길 부탁드리며 정부도 민간의 자발적인 활동을 적극 뒷받침 하겠다고 하였다 아울러 이번 행사를 총괄,기획,진행한 한식의 날 추진위원회 나흥열 기획실장은 한식의 날 행사는 단순한 일회성 행사가 아니라 우리 한식이 세게화를 위해 한식의 국민적 정서와 대한민국 한식문화 정체성를 세계에 알리는 행사로 한식의 안전한먹거리! 건강한먹거리! 소비활성화 되는 경제적인먹거리! 행사로 국가경제 성장 원동력에 도움이 되는 문화, 관광, 경제 활성화로 지속적인 행사로 만들어 나갈것이라고 하였다 또한 한식의 날 추진위원회 문웅선 사무총장은 "한식조리인이 주체가 되어 우리음식 글로벌화를 위한 아래에서 위로 추진하는 민간단체의 역할수행으로서 "향후 한식 지식재산권 발굴 및 조리과학기술을 발전시키고 국내 및 전 세계 한식의 날 제정을 통해 세계에 불고 있는 한류바람에 한식이 주도적인 역할을 하는 계기가 되길 기대한다"고 밝혔다.

13.10.23

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