포럼기사 - 뉴스룸 - 대한민국한식포럼

본문바로가기

뉴스룸

대한민국한식포럼 비전선포식 ‘한식의 날’ 제정을 꿈꾼다

한식포럼, ‘2024년 포럼비전선포식’ 개최 한식의 날과 전 세계 한식의 날 추진 염원(사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선, 이하 한식포럼)과 (사)한식문화세계화협회가 지난 23일 서울 양재동 더케이호텔에서 600여 명의 대한민국 한식대가·한식명장과 외식 관련 단체들이 참석한 가운데 ‘2024년 포럼비전선포식(이하 선포식)’을 개최했다.이날 선포식에는 문웅선 한식포럼 회장을 비롯한 오명 국가원로회의 상임의장, 김덕룡 (사)세계한인상공인총연합회 이사장,홍문표 한국농수산식품유통공사장, 양승조 전 충남도지사, 이희범 부영건설 회장, 임채홍 (사)서울희망포럼 회장, 명재선 국회의원태권도연맹 이사장, 강웅식 (사)한국이집트발전협회장 등 많은 내·외빈들이 참여했다.개회와 함께 행사장에서는 오세훈 서울시장과 반기문 전 UN 이사장의 영상축사와 함께 ‘K-FOOD 한식의 미래가치’와 ‘한식의 날’ 제정의 필요성 등을 담은 내·외빈들의 격려사가 이어졌다. 먼저 1부 기념식에서는 사업 비전 영상과 K-POP 그룹 홍보대사 임명, 이선영 한복모델 패션쇼 축하공연이 진행됐다. 그리고 이어진 2부에서는 ‘제12회 한국식문화세계화대축제’에 참가한 수상자들의 시상식과 한식문화 정책발표 세미나가 열리는 등 한식문화 세계화 비전을 공유하는 시간이 마련됐다.또한 한식대가(한별회) 마련한 한식의 날 염원 대형 떡케익 퍼포먼스 행사와 함께 이번 행사에 참석자들은 모두 한식의 날 제정과 전 세계 한식의 날 추진을 염원하는 결의를 다짐하기도 했다. 이 자리에서 문웅선 한식포럼 회장은 “한식군 모두가 융복합 식문화”라며 “많은 한식 단체가 함께 해 한식문화 발전에 기여하기를 기대한다”고 말했다.행사를 총괄한 나흥열 한식포럼 사무총장은 “앞으로 대한민국 대표하는 ‘K-FOOD 한식문화 축제’와 정부가 함께 하는 ‘한식문화엑스포’가 개최되길 염원한다”며 “차별화된 K-FOOD 융복합 음식문화 체험장 건립을 위해 노력하겠다”고 전했다.

24.12.24
대한민국한식포럼, 전국 한식대가들과 2024 비전선포식

(사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선)이 지난 12월 23일 서울 양재동에 있는 더케이호텔에서 ‘2024 비전선포식’을 열었다.대한민국 한식포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이다. 한식 장인들을 발굴해 한식 대가로 인증해 주는 사업을 하고 있고, ‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’라는 슬로건을 내걸고 해마다 ‘한국 식문화 세계화 대축제’를 열고 있다. ‘한식의 날’ 제정에도 앞장서고 있다.대한민국 한식포럼은 연말이 되면 비전 선포식을 열며, 한 해를 마무리한다. 송년회를 겸해 연 이번 행사에는 대한민국 한식 대가, 한식 명장, 외식업체 인사들을 포함해 600여 명이 함께했다.오명 국가원로회의 상임의장, 김덕룡 세계한인상공인총연합회 이사장, 홍문표 한국농수산식품유통공사 사장, 양승조 전 충남도지사, 이희범 전 산업자원부 장관, 설훈 전 국회의원, 임채홍 서울희망포럼 회장, 명재선 국회의원, 강웅식 한국이집트발전협회장 등 인사들도 행사장을 찾았다. 오세훈 서울시장, 반기문 전 UN사무총장은 영상축사를 보내왔다.행사는 1부와 2부로 나뉘어 진행됐다. 1부 기념식에서는 사업 비전 영상 상영, K-팝 그룹 홍보대사 임명식, 이선영 한복 모델 패션쇼가 진행됐다. 2부에서는 지난 11월 국회에서 열린 제12회 한국식문화 세계화대축제에 우수한 작품을 출품한 회원사들에게 상을 주고 한식문화와 한식 정책을 주제로 세미나를 열었다.이날 행사에서 문웅선 회장은 “대한민국 한식문화가 발전할 수 있도록 한식 관련 업체와 명인, 연구자들이 협력해야 한다”고 강조했다. 나흥열 사무총장은 “한식문화 엑스포가 열리기를 염원한다. 문화, 관광, 비즈니스 엑스포에 한식을 체험할 수 있는 축제가 열릴 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

24.12.24
(사)대한민국한식포럼 민간지도사 자격증 수료

(사)대한민국 한식포럼은 한식 조리 연구를 기반으로 음식 산업의 발전과 대중화를 선도하며, 민간 지도사 자격증 교육을 통해 전문가를 양성하고 있다. 이 교육은 메뉴 개발, 일자리 창출, 그리고 각종 공공기관과 민간기업에서의 교육 프로그램 개발을 목표로 하며, 다양한 분야의 전문 지도사들이 각지에서 활동할 수 있도록 지원한다. 특히, 전국의 음식 장인들에게 민간 지도사 자격증을 부여하여, 문화센터와 복지센터에서의 교육 강의를 통해 비영리 공익사업을 활성화하고, 분야별 전문가들의 정보 교류와 협력 네트워크를 구축하는 데 기여하고 있다.민간 지도사 자격증 과정은 약선음식, 전통음식, 궁중음식, 김치, 발효음식, 전통주 등 총 14개 분야에 걸쳐 전문성을 갖춘 지도자를 배출하고 있으며, 한식의 깊이를 넓히는 중요한 교육 프로그램으로 자리잡고 있다.

24.11.20
김영옥 보건복지위원장 「서울시 다문화 한마음 축제」행사에 참석, 서로 다른 문화와 전통이 존중되고 화합 되길

김영옥 보건복지위원장, “다문화로 변화는 사회, 서로 다른 문화와 전통이 존중되고 회합하는 것이 매우 중요한 시대”“오랜 시간 동안 자연과 사람을 이어준 중요한 문화유산인 한식, 한식체험은 한국의 문화를 더욱 깊이 이해하는 시간”서울특별시의회 보건복지위원회 김영옥 위원장(국민의힘, 광진3)은 11월 1일(금) 11시 청계광장에서 진행된「서울시 다문화 한마음 축제」에 참석해 다문화 가족과의 회합과 존중, 성장의 중요성을 전했다. 서울시는 다문화 가족에 대한 상호이해와 인식개선 내ㆍ외국인이 함께 어울릴 수 있는 문화행사로 청계천광장에서「 서울시 다문화 한마음 축제 」를 계획하고 진행해 왔다. 이번 행사는 서울시가 후원하고, 서울시새마을부녀회(회장 조동희)와 대한민국한식포럼(대표 문웅선)이 주최하였으며 전통의상과 전통공예품을 체험할 수 있는 각종 부스와 한식체험, 탄소중립체험, 다문화어린이를 위한 이벤트(전통놀이 등), 다문화 퀴즈 등 다양한 프로그램이 진행되었다. 김영옥 위원장(국민의힘, 광진3)은 “오늘 행사는 단순한 축제를 넘어 다양한 문화가 공존하며 하나로 어우러지는 대한민국의 미래를 상징하는 중요한 자리이다”며, “우리 사회는 점점 다문화 사회로 변화하고 있으며 서로 다른 문화와 전통이 존중되고, 회합하는 것이 매우 중요한 시대가 되었다”고 했다. 이어 “한식문화 축제는 한국의 전통음식이 다문화 가족과 만나 이야기를 만들어가는 새로운 장이다”며 “오랜 시간동안 자연과 사람을 이어준 중요한 문화유산인 한식을 맛보고 한국의 문화를 더욱 깊이 이해하는 시간이 되길 바란다”고 했다. 마지막으로 김영옥 위원장은 “다문화는 차이를 넘어 서로에게 배우고 함께 성장하는 기회이다”며, “서울시의회도 다문화 가족이 더욱 행복하고 안정적으로 생활할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

24.11.06
제12회 '한국식문화세계화대축제' 성료

한식포럼, 어기구 국회의원와 국회서 공동 개최 한식 가치는 물론 세계화를 위한 새 출발점 제시대한민국한식포럼(회장 문웅선, 이하 한식포럼)이 4일 국회의사당 국회박물관 앞 잔디광장에서 ‘제12회 한국식문화세계화대축제(이하 한식대축제)’를 성황리에 개최했다. 한식포럼과 어기구 국회의원이 공동 주최한 한식대축제는 한식을 문화와 경제, 그리고 세계로 널리 알리기 위한 중요한 장으로 자리 잡았다.이번 한식대축제에는 우원식 국회의장을 비롯해 나경원·진종오·임호선·천아람·송재봉·강명구 국회의원과 홍문표 한국농수산식품유통공사장, 양승조 전 충남도지사 등 1000여 명이 참석했다. .행사장에서는 한식대가(한별회) 마련한 한식의 날 염원 대형 떡케익 퍼포먼스 행사와 함께 궁중요리, 전통음식, 향토음식, 사찰음식 등 전시와 함께 K-Food식품, 쿠킹라이브쇼, 떡메치기 등 다양한 체험행사가 진행돼 한식의 매력을 널리 알렸다.한식대축제를 공동 주최한 어기구 의원은 “한식 소비는 농·축·수산 지역경제 활성화에 도움이 되며, 한식의 날 제정은 한식을 세계화하는 중요한 기회가 될 것”이라며 “한식의 날이 한식의 가치와 매력을 널리 알리는 중요한 날로 자리 잡을 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.문웅선 한식포럼 회장은 “한식의 날은 단순한 기념일이 아니라 국가경쟁력 차원에서 활력을 불어넣을 수 있는 성장의 원동력이 되는 만큼, 전 세계에 한식의 가치와 중요성을 널리 알리는데 최선을 다하겠다”고 강조했다.한식대축제를 준비해 운영한 나흥열 한식포럼 사무총장은 “한식의 날 제정을 염원한다”며 “한식을 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 세계에 알리는 K-Food 먹거리, 문화, 관광에 이르기까지 다양한 경쟁력을 갖춰 ‘한식문화엑스포’로 거듭날 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.

24.11.05
제12회 한국식문화세계화대축제 성황리에 열려

11월4일 국회박물관 잔디광장에서… 우원식, 어기구 의원 등 1천여 명 참여대한민국 한식포럼(회장 문웅선)과 어기구 국회의원(국회 농림축산식품해양수산위원장)이 지난 11월 4일 서울 여의도 국회의사당, 국회박물관 앞 잔디광장에서 ‘제12회 한국 식문화 세계화 대축제’를 열었다. 이 행사를 주최한 대한민국 한식포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이다. ‘한국 식문화 세계화 대축제’를 해마다 개최하고 있으며 2018년부터는 한식 장인들을 발굴해 한식 대가로 인증해 주는 사업도 하고 있다. 11월 22일을 한식의 날로 제정하는 일에도 앞장서고 있다.한식대가(한별회) 마련한 한식의 날 염원 대형 떡케익 퍼포먼스 행사와 함께 대한민국 한식포럼은 올해 ‘한국 식문화 세계화 대축제’에서 궁중, 향토, 내림, 반가, 약선, 현대, 사찰, 북한, 김치, 전통 떡, 전통 장, 발효식품 등 다양한 한식 요리를 시민들에게 선보였다. 행사장을 찾은 시민들은 박해순(전통 장), 장명숙(북한 전통음식), 이경애(약선 명장), 박선정(맛있는 숨), 엄양숙(전통장류 명인) 등 한식 명인들이 만든 한식 요리를 맛보았다. 전통문화 공연, 쿠킹 클래스(김락훈, 천수봉, 이승희)도 진행됐다.대한민국 한식포럼에 따르면 이날 행사에는 우원식 국회의장, 어기구 나경원 진종오 임호선 천아람 송재봉 신정훈 강명구 국회의원과 양승조 전 충남도지사, 이희범 전 산업자원부 장관, 동승철 민주평통 사무처 차장, 임채홍 서울희망포럼 회장, 명재선 국회 태권도연맹이사장, 홍문표 한국농수산식품유통공사 사장, 박창식 한국국제문화교류진흥원장 등 국내 인사들도 참석했다. 반기문 전 UN 사무총장(현 보다나은미래를위한반기문재단 이사장)은 영상축사를 보내왔다.우원식 국회의장은 “건강한 음식 재료와 다양하고 조리법이 있어야 K-푸드가 글로벌 식품으로 성장할 수 있다”고 축사를 했고, 어기구 국회의원은 “한식 소비가 지역 경제를 살리며, 한식의 날 제정이 우리 한식을 세계화하는 데에 큰일을 할 수 있다”고 환영사를 했다.문웅선 대한민국 한식포럼 회장은 “한식의 날 제정은 우리 식품 산업와 국가 경제에 활력을 주는, 꼭 필요한 일”이라고 강조했으며, 이날 행사 사회를 맡은 나흥렬 한식포럼 사무총장은 “한국 식문화 세계화 대축제를 한식문화 엑스포로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다.올해 한국 식문화 세계화 대축제는 민주평통, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 해양수산부, 통일부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 한국농수산식품유통공사, 한식진흥원 등이 후원했다.

24.11.05

1 2 3 4 5